她很快稳住身形，确认自己已经回到了现代。

云瑶在架子上拿过一条干净的白色围裙系上，推门走了出去。

这会儿正是小饭馆准备午市的时候。

“云瑶，把那盆洗好的土豆片端过来！”刘婶在灶台前头也不抬地喊了一声。

“来了。”云瑶应了一声，端起土豆片走过去。

前厅的玻璃门被推开，挂在门框上的迎客风铃响了一声。

一个穿着职业装的年轻女人走了进来。她叫何婷，是附近一家公司的行政。

她和几个同事此前来店里吃过几次，也算熟客。

何婷没有找位置坐，径直走到收银台前。

“苏老板。”何婷开门见山，“我们公司明天中午有一场内部培训，没时间出去吃。你们明天中午能不能接一单盒饭？大概二十份左右。价格按你们店里普通工作餐的价位来，别太高就行。”

苏明玉心里飞快盘算了一下。

二十份集中订单确实不是小数目，还得先看看成本和中午的出餐能不能撑住。

“饭做好以后，是你们来拿，还是要店里送？”苏明玉问了一句。

“我们让人下来拿就行，别耽误你们中午做生意。”何婷回道。

“行，您先看看能不能做，我等会儿再来听准信。”何婷看了看手机，“我就在附近办点事，等会儿再过来。”

“好嘞。”苏明玉应下，转身快步挑帘进了后厨。

一进后厨，苏明玉立刻把何婷的需求说了一遍。

刘婶一听，手里挥舞的大铁勺直接停了下来：“二十份？中午来取？苏老板，午高峰灶上本来就紧。堂食一忙起来，灶上根本腾不开手。一边要应付堂食散客，一边还要腾出锅一口气装二十份盒饭，哪里忙得过来？可要是提前炒出来装好，等捂到中午，那菜早烂糊了。”

苏明玉眉头微蹙。集中出餐和午高峰的冲突确实是个现实问题。

云瑶站在一旁，听着两人的对话，开口问道：“装进盒子以后，要过多久才吃？”

苏明玉回道：“送到办公室，再分到大家手里，总还要耽搁一阵。”

云瑶心里明白。她在周府做席面时，也知道菜从出锅到上桌有先后。有些菜稍放一会儿无妨，有些放久了颜色和口感就要变。现代这种餐盒把饭菜盖在里头，状态自然又不一样。

“堂食刚出锅好吃，不代表装在盒子里闷一阵还能好吃。”云瑶看向苏明玉，“咱们得先拿现成的菜试装一盒，看看放一阵是个什么状态。”

苏明玉点头赞同。她立刻从柜子底下翻出一个普通的一次性餐盒。

刘婶盛了白米饭，盖上几片刚出锅的酱五花肉，淋了肉汁，又铺上刚炒出来的青菜。

“扣上盖子。”苏明玉按紧了餐盒。

三人按平常送到办公室后再吃所需的时间，先放了一阵。

过了一阵，苏明玉重新把餐盒打开。

热气散去，盒里的状态让人眉头一皱。

原本还算精神的青菜颜色发暗，也软了下来。酱肉的汁水也浸透了底下的米饭，看着有些乱糟糟的。

这样的状态真送到客人手里，显然不行。