云瑶看着桌上的现代糖粉和刚刚带回来的白砂糖,眉心紧紧地锁了起来。
她起身,将桌上的十两银子重新包好,藏回床底的破棉絮里,又把两件玻璃器和那包白砂糖分别妥帖地收在柜子最深处。
……
两日的时间,转瞬即逝。
大房女眷的小宴,定在今日晌午。
整个周府的大厨房从天还没亮就开始忙碌,洗菜切肉的动静响成一片。
管事的王婆子扯着嗓子在院里指挥,一扫前几日的颐指气使,路过云瑶的小灶时,反倒刻意放缓了步子。
“云瑶啊,大太太那边的茶点可马虎不得,你要是缺什么料,只管开口。”王婆子笑得有些讨好。
自从老太太连吃了两顿云瑶做的小食,王婆子便看明白了。
这丫头眼下是得了主子的青眼,虽说还背着嫌疑,但只要老太太还要吃她做的饭,厨房里就没人敢再随意拿捏她。
王婆子不敢得罪,却也不会主动去保她,只是维持着表面上的客气。
云瑶正在案板前挑拣着山药,闻言只是淡淡地点了点头:“多谢王婆子,东西都齐备了。”
不远处的正灶前,孙大厨正握着大铁勺,冷眼看着这边的动静。
“切几丝豆腐,弄点腌菜酸汤,不过是些不入流的手段。”
孙大厨冷哼了一声,声音不大不小,刚好能传进云瑶的耳朵里。
“大房的宴席,来的都是贵客。茶点最考较基本功,若是拿那些不入流的手段糊弄,当心吃不了兜着走。”
几个帮厨互相对视了一眼,都没敢接话。
云瑶听见了,却连头都没抬。
她净了手,将洗净去皮的山药切成小段,放入笼屉中大火蒸制。
趁着火候的空档,旁边两个择菜的婆子压低了声音闲聊。
“听说了没,昨儿个夜里,外院负责采买的张小哥,被吴管家叫去屋里问话了,盘问了小半个时辰才出来。”
“怎么回事?”
“谁知道呢,好像是问什么铺子、递话之类的……吴管家最近脸色阴沉得很,咱们还是少打听。”
云瑶站在灶前,添柴的手微微一顿。
难道吴管家的调查,已经查到了外院?
看来这玉坠案背后,还有她不知道的事情,她现在全无头绪,只能将警惕又提上了几分。
笼屉里冒出白色的蒸汽,山药的清香渐渐弥漫开来。
云瑶掀开竹盖,用筷子试了试软硬,随后将蒸透的山药取出,放入干净的瓷盆中。
她拿起一根粗竹板,开始细细地捣碎山药。
山药泥必须捣得非常细腻,不能有一丝颗粒。
云瑶背过身,用袖子的遮挡,从怀里掏出了那个提前用桑皮纸包好的小纸包。
那是她从现代带回来的糖。
她小心翼翼地将雪白的糖粒一点点抖落在山药泥中,用竹片快速翻拌。
这现代的白砂糖,颗粒均匀,遇热极易融化。
几乎是刚一拌进去,就和山药泥完美地融为一体,没有留下任何斑驳的色泽。