“也好!”
苏昙洗干净手,就去了厨房。
今天回来的时候割了一斤肉,苏昙决定做个小炒肉。
她记得家里有做咸菜,放肉里面正好可以增加层次感。
厨房墙角排着几个小瓦坛子,坛弦灌满清水,把坛口封死。
苏昙揭开坛盖,挖出一小碗咸菜来,放在案板上备用。
家里有豆橛子,正好做个干煸豆角。
把菜备好,才开始切肉。
把猪肉切成薄片,等锅热了,先下肥肉,煸得卷曲成斗篷状,再加入大蒜瓣。
爆香后,加入瘦肉丝,炒香后,再加咸菜进去翻炒。
有咸菜在,就不用放盐。
一碗肉丝炒咸菜就做好了。
就着锅里的猪油,加入豆角,翻了翻,加了几粒盐进去,再盖上锅盖焖煮。
焖煮个十多分钟,豆角出锅。
再用剩下的油,加入姜蒜细粒,爆香后加水。
她打算再烧个汤,吃饭不喝汤,噎得慌。
等菜弄好,另一口锅里的米饭也熟了。
夕阳西下,村民三三两两扛着锄头往家走。
“谁家做饭啊,好香!”
“看烟囱的位置,应该是老苏家。”
“李红秀在地里呢,谁做的饭?”
“苏昙?!”
“我宁可相信是她爹做的。”
“我爹哪会做饭?肯定是小昙做的。”李红秀赶上来,接话道。
“苏昙还会做饭呢。”
“咋不能?我小姑子能干着呢,以后谁娶了她,就等着享福吧。”
“可不,能下地,又能打猎,还能做饭,苏昙才是咱们村最能干的姑娘。”
“你们说一个人怎么能变得这么彻底?”
“大概是受了大刺激吧。”
“也对!”
等李红秀两口子回到家,看着桌上的饭菜,既喜又忧。
喜的是,这香味真是他们家传出来的。
苏昙手艺好!
忧的是,菜碗里油汪汪的,得要多少油啊?
“都别愣着了,洗手吃饭。”苏昙系着围裙,端着碗从厨房走来。
“小昙,你这手艺绝了,香味飘了半个村子。”苏鹤鸣夸道,“我们在地里就闻到了,大家伙都说香呢。”
“那是,我轻易不出手,但凡出手,肯定是大招。”
李红秀……
可不,这么老多油,炸鞋底都香,谁能有她这招大?
可做都做了,她还说啥?
吃吧!
晚上,一家子连菜带饭扫得精光,连菜碗都拌得干干净净,没一丝油腥。
“哥,以后咱都这么吃。”
“昙啊,这么吃是好,就是……恐怕禁不起这么吃。”
“没事,我拱得起。”
“小昙啊,你以后在家招婿吧。”李红秀摸了摸肚子。
“嫂子,你不想扫我出门了?”苏昙玩笑道。
“嫂子什么时候说过这话?”李红秀坚决不承认,自己不待见苏昙。
“招婿的事可以考虑。”苏家人少,对她又好,她傻了才会想要嫁出去。
这也是她选择跟苏家人一起致富的目的。
“对,没说,是我记错了!”苏昙打了个哈哈,这事就算过去了。
翌日,苏昙还没起床,就闻到了葱香味。
“嫂子,你做了什么,好香啊。”