赵老大在鲁铁锅身边帮工，花了两年的时间，他才愿意教他炒茶。”

金怀志说：“那这故事不能浪费。写进册子里，比什么广告都管用。”

张红英点点头，翻到下一页——平水珠茶。

这一页，她用的是“怀旧”的调调。她写道：明清两代，平水珠茶是浙江出口的第一大宗茶叶。那时候绍兴府有句俗话，“平水珠茶，一船一船往外发”。欧洲人拿它当日常茶喝，早上泡一壶，配着面包牛奶，跟今天喝咖啡一样。

鸦片战争以后，平水珠茶更是大量销往欧美，最盛时，每年出口上万担。后来战乱频仍，茶园荒废，珠茶的手艺也渐渐失传。

如今市面上卖的平水珠茶，多是机器炒的，形似而神非。

难得的是鲁家寨的茶农做的绝大部分都是珠茶。

统一收购后，张红英要求只收茶农的茶青，统一用古法手工炒制，一颗一颗搓成珠状，乌润圆紧，落杯有声。

金怀志说：“‘落杯有声’这四个字用得好，有画面感。”

张红英说：“这是赵老大告诉我的。他说老茶农试茶，抓一把珠子往杯里一丢，听声音就知道干湿合不合格。”

她翻到下一页——瑞龙贡茶。

这一页，她用的是“失而复得”的调调。瑞龙贡茶出自卧龙岗，是一处废弃的茶园，赵老大发现它时，这里的茶树，都成了地道的无人问津的野茶。

其中有六棵百年老茶树，赵老大给它们起了名字：卧龙王、皇后、淑贵妃、骠骑大将军、九千岁、车骑将军。

这六棵树产的茶，每年不超过一百斤，搁在过去绝对是专供皇家的级别。茶园荒芜以后，瑞龙贡茶断了传承。

直到张红英和赵老大进入卧龙岗，这一历史贡茶，才得以重见天日。

金怀志看到这里，忍不住笑了：“卧龙王、骠骑大将军、九千岁……这名字起得，外国人看了都得发晕。”

张红英说：“发晕就对了。晕晕乎乎的，就想买了。”

她又翻到下一页——凝香绿玉。

这一页，她用的是“品质”的调调。凝香绿玉出自大别山野茶岭，茶树长在海拔八百米以上的山崖上，终年云雾缭绕，不打农药不施化肥，天生天养，其中几棵百年老树，一年只采一季。一年最多只有二十斤的产量。

凝香绿玉分四个等级，产量极少，每年不过几百斤，但香气独特，有兰花香，入口甘甜，回韵悠长。

张红英给它的定位是“茶中君子”——不争名气，不凑热闹，懂的人自然懂。

金怀志说：“这个定位好。前面几种茶都在讲历史。这个不讲历史，只讲品质——有钱也买不到！”

张红英翻到最后一页——岩香红韵。

这一页，她写的是赵老二在福建武夷山开发的岩茶。武夷山是正山小种的发源地，岩香红韵是赵老二在传统岩茶工艺上改良的新品，汤色红亮，香气沉稳，带一股炭焙的焦糖味。

张红英给它的定位是“面向欧美”——欧美人不爱绿茶，爱红茶，岩香红韵正好既有红茶的醇厚，又有独特的松烟香。

金怀志看完最后一页，把稿纸放下，长长出了一口气：“你这本册子，不是宣传册，是一本茶经。”

张红英说：“茶经不敢当，但每一页都是真的。五款茶，五条路，五个故事。普货走量，高货打名气，但不管普货高货，都得有故事有文化。”

金怀志说：“那广交会上，你打算怎么摆？”

张红英说：“展台不大，我打算做成‘一桌一席’的格局。中间一张长桌，铺白布，摆五款茶，每款配一盏白瓷杯，杯里泡好了，让客人来了就喝。

桌后再立一块展板，上头印「浅斟杏花春雨」六个字，下面分五行，每行一款茶的名字。”

金怀志听完，笑了：“可以。想得挺周到，写得也全面。”

张红英也笑了：“怀志哥说可以，我就放心了。”

金怀志问道：“打算拿回去自己印，还是我找人给你印？”

张红英道，“肥水不流外人田，当然是拿回去自己印了。”