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第27章 烤鸭遇到大雨天

1983年6月2号,晚上,下着大雨。

雨是傍晚开始下的,到现在一直没停。

今天一早,张红英就在公安机关和福利院之间来回奔波,腿都跑细了。

她想了解如何通过正规渠道收养孩子,却发现手续繁杂、审批艰难,简直难如登天。

算了,就当是收留了一个从乡下来城里读书的亲戚吧。

张爵则开始了“乖宝宝打工记”的第一天。

他很乖、很努力,帮忙打杂,随叫随到,是个听话、有眼力见的好帮手。

他淋过雨,所以格外珍惜有雨伞遮风挡雨的日子。

雨越下越大。到了晚上,雨点砸在店门口的雨棚上,“噼里啪啦”响,像炒豆子一样。

金溪街行人稀少,买烤鸭的客人也比平时少了许多。今天,共有十五只烤好的鸭子没卖掉。

八点多,大雨倾盆。这种天气,即便穿着雨衣也很难受——顾得了头,顾不了脚,又湿又冷。

张爵站在门内,静静望着外面:路灯下的金溪街,雨丝斜斜地、一条条清清楚楚,排列得整整齐齐,像被一只无形的手画出来似的。

他张望了好一会儿,说:“大概不会再有客人了。”

于是他们早早关门收了生意。

剩余的鸭子要做保鲜处理:给朱大柱留了两只又肥又大的,让他带回家给父母吃;剩下的全部拆分开,按鸭肉、鸭皮、鸭骨头分别打包,冷藏进冰箱——这些将成为接下来几天的伙食。

鸭架煮成汤,往里放了青菜、鸭肉丝、两大碗蒸好的米饭,还有一把发好的粉丝,做成了热腾腾的鸭汤腊八粥。

大雨降温,六月初的夜晚透着些微寒凉。

三个人吃得满足,出了一身汗,疲惫仿佛也减轻了许多。

张爵今天表现很好,张红英目前很满意。

这么个活生生的孩子在眼前,不管将来能不能成为自己的儿子,她都会对他负责、为他打算。

狗大的年纪就让他打工?那不是她张红英能做得出来的事,更何况还是非法雇佣童工。

她得让他去上学。等冰宝来了,两个孩子,可是一笔不小的开销。

三个月过去,“红英烤鸭店”的生意基本稳定了,每天能卖掉五六十只烤鸭。今天一下子剩了15只,是她始料未及的——这差不多是小店刚开业时一天的出货量。

不过想想也能理解:下雨天,谁乐意往街上跑呢?

她找出一支圆珠笔和一张废报纸,算起账来:

刨去成本,单只烤鸭毛利约1.2元,净利润约0.8元。正常情况下,每天卖五六十只,毛利60–72元,净利40–48元。

下雨天少卖15只:亏毛利18元、净利12元,损失占比25%–30%。

张红英心里不好受——亏大发了。

按往年经验,六七月扬州进入梅雨季节,你看,这不就来了。

昨天是六一儿童节,今天六二……我老人家亏得直吸溜嘴。

后面要是阴雨连绵,天天少赚将近20块,还天天吃卖剩的烤鸭,伤不起啊伤不起。

八月就能出梅了吗?不,八月的午后还会有雷阵雨,台风带来的强降雨也不少!

还让烤鸭人活吗?

明天烤40只?还是45只?万一买的人又多了呢?

这不是折磨人吗?

张红英表情凝重,用指关节敲着桌面。

张爵像只憨憨的小狗,耷拉着眉眼坐在对面,望着她,一脸爱莫能助的沮丧。

张红英抬眼看到他这副模样,忍不住笑了:

“小爵,我问问你,你知道扬州在什么地理位置吗?”

张爵愣了一下,迷迷瞪瞪地摇头。

张红英耐心道:“扬州属于亚热带季风性湿润气候……”

张爵马上接话:“这种气候夏季温热多雨,对咱的烤鸭生意不利。”

小子反应这么快?张红英因烤鸭滞销而沮丧的心情,一下子好了许多。

“你上几年级了?怎么知道亚热带气候温热多雨?”

然后,她瞬间明白了,几乎与张爵异口同声:“《十万个为什么》!”

这年头,谁家书桌上没有一套《十万个为什么》?

她家冰宝都快把那套书翻烂了。清江县也属于亚热带气候,冰宝还特意给她普及过。

“那温热多雨的日子一多,都像今天这样,后面咱就麻烦了!”张爵愁得小脸皱巴巴的。

张红英故意顺着他的话问:“是呀,怎么办呢?”

张爵认真想了想:“明天咱少烤点?”

“万一买的人又多了呢?”

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