李大妈赶紧追问：“食堂咋还会给你这个？你还会做拌咸菜啊？”

许成梁简单说了说情况：“今天中午食堂的王师傅请假，帮厨做的菜都糊了，工人们有意见，

食堂主任著急，就让梁师傅帮忙做菜，我给打下手，顺便拌了道咸菜。

工人们说好吃，食堂主任就把猪胰腺送给我了，算是感谢。”

杨小安在旁边听著，一脸难以置信：“你还会做菜？还能让食堂主任给你送东西？不会是你编的吧？”

许成梁懒得跟他辩解，爱信不信，跟你没关係。

他没再理杨小安，转向李大妈。

李大妈没管杨小安，拉著许成梁问：“成梁，你那拌咸菜是咋做的啊？能让食堂的工人都满意，肯定好吃。我家那口子就爱吃咸菜，我也想回家试试。”

许成梁把拌咸菜的方法简单说了一遍：“就是把咸菜用清水洗两遍，挤干水分切小段，放一勺酱油、两勺醋、半勺香油，再加点白糖提鲜，拌匀就行，白糖別放多了，不然会腻。”

李大妈听得认真，记了下来：“行，我记住了，今晚回家就试试。谢谢你啊成梁，要是好吃，我下次再跟你请教別的菜。”

许成梁笑了笑：“大妈客气了，您要是做的时候有啥不懂的，再问我就行。”

跟张大爷、李大妈打了声招呼，许成梁没再跟杨小安纠缠，拎著油纸包走进了大杂院，往后院家里走去。

许成梁拎著油纸包走进后院家里，一进门就看见许母坐在桌边揉窝头，麵团在她手里反覆揉搓，很快就变得光滑圆润。