许成梁接过碗，尝了一口，说：“张师傅，你这咸菜味道还行，就是香油放得有点多了，稍微有点腻，下次少放一点，再加点醋，味道会更清爽。”

老张恍然大悟：“原来如此！我还以为香油多了香呢，没想到会腻。谢谢你啊成梁，我这就回去改进。”

说著，他赶紧端著咸菜回了后厨。

许成梁也跟著走进后厨，看著老张重新拌咸菜。老张一边拌一边问：“成梁，你看这醋放这么多够不够？”

许成梁凑过去看了看：“再少放一点，太多了会酸，刚好能尝出酸味就行。”

老张按照许成梁的指点，调整了调料的量，拌好后又让许成梁尝了一口。

许成梁点了点头：“这次差不多了，味道正好，比刚才好多了。”

老张高兴得不行，从口袋里掏出一包烟，抽出一支递给许成梁，又把剩下的半包烟塞到他手里：

“成梁，真是太谢谢你了，这烟你拿著抽，以后有啥不懂的，还得请教你。”

许成梁推辞了一下，见老张实在热情，就收下了：“张师傅，不用这么客气，互相学习嘛。”

后厨这边没什么事了，许成梁跟老张和梁师傅打了声招呼，就拿著烟，朝著屠宰车间走去。

刚走进屠宰车间，就被几个正在休息的师傅围了过来。

其中一个姓赵的师傅先开口，笑著问：“成梁，听说今天中午食堂那拌咸菜是你做的？味道真不错，我今天多吃了两个窝头。”