一进厨房，就看见许成梁正把拌好的三丝装进盘子里，李壮在旁边看著。

张敬走上前，疑惑地问：“李师傅，这位是？”

李壮赶紧解释：“这是我邻居许成梁，来跟我打下手的，他会做菜，刀工也好，我这边忙不过来，就让他帮著做道拌三丝，你放心，他手艺没问题。”

杨小安在旁边插话：“表哥，您別信他！许成梁根本不会做菜，他就是来凑热闹的，您请李师傅来掌勺，怎么能让他瞎折腾？”

李壮立马反驳：“杨小安你怎么说话呢？许成梁刚才还跟我说了红烧鱼去腥的法子，特別管用，他刀工你也看见了，比不少饭馆的厨子都强，做道拌三丝怎么就不行了？”

杨小安还想爭辩，许成梁却拿起盘子，夹了一点拌三丝端到他面前：“別光说不练，你尝尝不就知道了？好吃不好吃，吃了就清楚。”

杨小安心里嘀咕，觉得许成梁肯定做不好，却还是忍不住尝了一口。

刚嚼两下，他就愣住了，青椒脆爽，粉丝筋道，海带丝入味，调料放得不多不少，咸淡正好，还带著点香油的香味，比他以前吃过的拌三丝都好吃，跟饭店里做的差不多。

张敬见杨小安不说话，也拿起筷子尝了一口，尝完眼睛一亮：“好吃！这拌三丝做得真不错，比我上次在饭馆吃的还爽口！”

他看向许成梁的眼神立马变得尊重起来，“这位同志，没想到你手艺这么好。”

许成梁笑了笑，谦虚道：“您过奖了，我就是隨便做做，尽力而为。您看我这水平，跟李师傅打下手没问题吧？”

杨小安站在旁边，脸一阵红一阵白，心里又羞又恼，觉得自己刚才真是丟人，没事找事。