电饭锅里的饭还在煮着……
晚饭,万蓉和周保田先舀着儿媳妇送过来的米饭吃。
饭桌上那三份打包已打开盖子。
油脂独有的肉香悠悠飘出来,浓郁的咸香厚重却不腻人,仿佛能感受到皮肉软糯的质感,引得人喉头不自觉滚动。
那又是绝好的美味。
就问,谁能拒绝一口好吃的!?
两个人夹了一块猪蹄。
油亮酱红的猪蹄裹着稠厚发亮的酱汁,筷子轻轻一拨,皮肉便顺着骨头滑开,不用费力撕扯。
肥厚的猪皮软糯黏唇,满满的‘胶原蛋白’在舌尖化开,润润地裹住整个口腔,微微粘住嘴唇。
往下是柔韧弹牙的蹄筋,Q 韧耐嚼……
一块落肚,鲜香缠在口齿间挥散不开,那滋味牢牢烙在记忆深处,似乎已模糊其他好吃别的吃食。
他们齐齐心下有个判断,非常肯定,这比之前吃过的所有东西都好吃。
若饭桌不是还有其他的菜,他们就独爱这份猪蹄了。
一份鸡爪上面点缀着一层白熟芝麻和香葱,好看又好吃。
夹一筷子进嘴里,软糯的皮裹着满满的胶质,骨头轻轻一剔就吐出来,越嚼越香;掌垫处肥厚筋道,咬开还带着一点点韧劲儿,越啃越上头……
其酱汁缓缓渗进米粒缝隙,把粒粒白饭染得油润发亮,不用多吃菜,光是拌着这酱汁,就能呼呼扒下大半碗饭,越吃越香,叫人舍不得停下筷子。
岁岁日子里,已吃过很多年的饭菜了,却总找不回现在这一口的惊艳。这味道又深深记在心底,念念不忘,意犹未尽。
万蓉情不自禁说,‘保田,我觉得,这鸡爪更好吃了。’
‘恩,’这个时候周保田嘴里忙着呢,没时间应答她,‘比以前的好吃。’
那,荷兰豆口蘑鸡丁颜色鲜亮清爽。嫩白的鸡丁、翠生生的荷兰豆,搭配棕润肥厚的口蘑,吸足了锅气,鲜味儿直往舌尖钻。
也是好下饭的。
……
不知不觉,他们把严美凤送来的米饭吃完了,周保田问她,‘电饭锅里的煮好了没有?’
万蓉嘴里咀嚼着东西,去了厨房看了一眼,回来饭桌上说,‘还没好,再等等。’
周保田觉得,还是李家明那老头有经验,知道向家里说多煮一些。
他叫严美凤多送一些米饭过来,能多到哪去?!
失算了。
下次他如果在那里多打包几份回来,得向家里说多煮一些米饭。
不然,得像现在一样,人还还等着米饭煮开哩。
.
言宝看到外公打包回来三份……
刚才他叫自己不用过去打包,原来是他自己亲自打包个大的。
今晚,又有新鲜好吃的东西了。
外婆仍是气头上,有点意见,这老头这些日子打牌一有点手气,出手就大方了,都全炫在嘴里了,也不存下来。
但她一打开打包盒的时候,想要骂人的话不知不觉就止住了。
那都是好吃的猪蹄鸡爪,还有一道荷兰豆口蘑鸡丁。
又是从平时那个地方打包过来的。
买都买了。
退不了。
她骂不出来。