这天下午。
李秀莲走进后厨，看见负责掌勺的大刘，正满头冷汗地坐在板凳上，右手缠着纱布。 班长急得团团转，“怎么搞的？啊？让你抬个面粉袋子，还能把手给划了？” “这马上就要做晚饭了，全营几百号人等着张嘴呢！” “副班长去拉练了，这大灶谁来炒？” 大刘疼得龇牙咧嘴，一脸愧疚，“班长，我，我也没想到那钉子冒出来了……” 其他的炊事兵面面相觑。 切菜他们在行，但这大锅菜，也是要技术的。 几十斤的大铁锅，光是翻炒就需要极大的臂力，火候更是难掌握，弄不好就是夹生或者糊锅。 这时，一道淡定的声音响起。 “行了，别转了，都要把他转晕了。”李秀莲走了过来。 看了眼大刘的手，眉头微皱，这伤口不浅，看着都疼。 在她眼里，这些战士跟她儿子差不多大，上辈子论年纪，都得喊她一声奶奶。 “那个谁，大刘是吧，你歇着，这饭我来做。” 班长一愣，随即把头摇成了拨浪鼓。 “不行不行，大娘，这不是家里炒两盘菜。这是大锅饭，几百人的量。” “这大铲子您都拿不动，会影响出餐速度的，一会战士们训练回来吃不上热乎饭，团长能把我的皮扒了。” 李秀莲没废话，直接走到灶台前，单手拎起那口重达十几斤的大铁锅。 “咣当”一声，稳稳地坐在了灶眼上。 “谁说我拿不动？” 班长傻眼了，这大娘的臂力，比新兵蛋子都强吧？ “大娘，您别开玩笑了……” “谁跟你开玩笑。”李秀莲抄起半米长的大铁铲，眼神变得凌厉。 “愣着干啥？点火。” 班长被这气势震慑住了，下意识地喊了一声：“点火。” 火苗轰的一声窜起，李秀莲往锅里倒油。 油温七成热。 “哗啦！” 一大盆切好的肉片倒进锅里。 紧接着，所有人都看到了让他们终身难忘的一幕。 只见那个平时笑眯眯的大娘，此刻右手挥舞着大铁铲，在锅里快速翻飞，左手握住锅耳，用力一颠。 “呼……”菜肴在空中划出优美的弧线，又稳稳落入锅中。 火光映照着李秀莲专注的脸。 那动作行云流水，气势不像是在炒菜，像是在战场上指挥千军万马。 “这……这是颠勺？”班长下巴都要惊掉了。 这种大锅颠勺，连他都费劲，大娘竟然玩出了花？ “愣着干啥？倒酱油。”李秀莲一声令下。 旁边看呆的小战士，手忙脚乱地递调料。 “盐。” “那个谁，把蒜末撒进去。” 整个后厨，瞬间变成了李秀莲的主场。 香味瞬间爆开。 “行了，出锅，下一个菜。” 李秀莲大铲子一挥，一大锅白菜炒肉片被盛进了大盆里。 全程不到十分钟，比大刘平时还要快。 “大……大娘，您以前是不是当过大厨啊？”有个战士咽了口唾沫，弱弱地问。 李秀莲擦了擦额头的汗，笑了笑，“啥大厨啊，平时就爱琢磨做饭。这有啥难的，熟能生巧。” 说完，大铲子又是一挥，“别废话，赶紧备料，酸辣土豆丝。” 炊事兵们这次不敢耽误了，一个个跟打了鸡血似的，配合默契。 原本因为大刘受伤而停滞的厨房，此刻运转得飞起。 多亏了有这个大娘救急。 等到最后一道汤出锅，正好赶上开饭号响起。 李秀莲看着案台上摆好的五盆大菜，很有成就感。 酸辣土豆丝，晶莹剔透，根根分明。 西红柿炒蛋，红黄相间，汁浓味美。 红烧鱼块，外酥里嫩，酱香浓郁。 还有那个清炒肉片大白菜，虽然原材料不咋地，但在她的手艺下，硬是炒出了翡翠般的光泽。 最后是大骨熬制的冬瓜海带汤，汤白如奶。 主食是大桶的白米饭，还有白胖胖的大馒头和素菜包子。 这分量，那是相当扎实。 班长看着这一桌子菜，眼眶都红了，冲着李秀莲竖起了大拇指。 “大娘，您神了，今要不是您，我真得去禁闭室报道了。” 李秀莲解下围裙，拍了拍身上的灰。 “这就神了？等赶明我把那些蔫巴菜给你们种活了，你们才知道啥叫神呢。” 此时。 前厅传来了战士们打饭的喧闹声。 “今天的土豆丝怎么这么好吃？” “这鱼块绝了，比饭店做的都香。” “班长这是超常发挥了啊？” 听着外面的赞叹声，后厨的一众小战士看向李秀莲的眼神，充满了崇拜。 李秀莲暗自发笑，这哪跟哪。 要是让他们知道，她上辈子为了伺候那几个，嘴刁得像皇帝一样的孙子孙女，硬是把短视频里的网红菜谱学了个遍，估计眼珠子都得瞪出来。 香料配比，她哪个没钻研过？ 光是厨房里的调料瓶子，都能摆满整个厨房。 眼前这些大锅菜，也就是盐油酱醋。 “大娘，您先歇会，我去给您打饭。” 刚才那个递调料的小战士，现在殷勤得很。 手里端着个铝饭盒，甚至还特意挑了几块肉盖在上面。 “行，大娘，今辛苦您了，您先吃。” 李秀莲也没矫情，伸手接过饭盒，顺手拿了双筷子。 “谢了啊，小同志。” 她没去挤那一堆大老爷们的桌子，端着盘子，径直走到了食堂角落的一张空桌子旁。 坐下，扒拉了一口米饭。 嗯，火候还行，就是这米一般，要是用灵泉水煮…… 李秀莲摇摇头，把这个念头压下去。 今儿她虽然掌了勺，但这饭不是给她自己做的。 她那是为了要在部队里立住脚跟。 而且，她那个好大儿，一会肯定得来。 果不其然，不到五分钟，食堂门口就出现了一道熟悉的身影。 正是赵志远。 只不过，今天他身边还跟着尊大佛。 一身挺拔的军装，肩章在灯光下熠熠生辉的陆振川。 李秀莲眉梢一挑，也没含糊，放下筷子，冲着那边挥了挥手。 “志远，这边。” 赵志远正跟在陆振川身后，心里还在琢磨今个妈怎么没做饭？ 冷不丁听到一声吆喝。 一抬头，愣住了。 他赶紧快走两步，跑到跟前，一脸的不可思议。 “妈，您怎么吃上食堂了？”