今天参与会议的客人是留下吃饭的，不过还是剩下不少食材开员工餐，陈芝虎和俩徒弟是吃爽了。

正宗的五常大米饭哪怕没配菜都能干几碗，更别说还有许多菜。

小鸡炖榛蘑和猴头菇，马长海今天和陈芝虎吹牛逼吹过瘾了，这是他亲自烧的。

还有个黄河大鲤鱼焙粉条。

这是西北的某个大佬点的菜，做了两份，最后上去一份。

作为广东人，原本是不吃鲤鱼的，但今天难得吃了一次。

蒜瓣状的鱼肉口感非常之细腻，而且鱼汤汁极为鲜美，不是那种浑厚的浓汤，是味道浓郁却又能见底的胶质汤。

粉条是油炸之后铺上去，吸饱了汤汁后呈现琉璃果冻口感。

还有卤水驴肉，这玩意是百吃不厌，上次去鹰嘴沟就吃的很爽，今天更好吃一些。

可惜他不会卤驴肉，回头问刘师叔能不能买个方子回来，然后从西北这边采购驴肉。

吃了两筷子，填饱肚子陈芝虎就收了碗筷，剩下的都让大猪和李鹏飞给分了。

俩小家伙埋头苦干，大米饭是一碗接一碗。

几个大师傅看俩学徒的吃相也欢喜。

就像厨房老叼看到第一次进厨房的学徒吃饭一样，那种狼吞虎咽的样子谁都经历过。

“阿虎，你现在几个徒弟了？”刘师叔笑呵呵的问道。

“七个徒弟，可惜都太嫩了。”

目前也就阿生的手艺达到出师标准，煎炒烹炸手艺都过关。

不过也不能独当一面，放到一店当厨师长还得几个大佬给面子，不然也够呛。

“慢慢培养，我看鹏飞的手艺像点样子了，今天中午还帮我切菜。”

现在两小只主要任务就是看鲍鱼，有空都是到师叔公这边混混的，偶尔还能吃点儿东西。

“鹏飞现在禅城宾馆做学徒，我让大师兄带着呢。”

两人闲聊几句，陈芝虎又问起了卤水驴肉。

刘师叔闻言皱了皱眉，“西北的师傅是专门做牛羊肉，驴肉这些，方子都捂的很死。”

不是所有的师傅都乐于交换秘方的，特别是小菜系，那些秘方就是他们立身的根本。

反而粤菜，鲁菜这种大菜系不用太在意，名气大了，人家就认你这个人。

“那他们是怎么处理的？我感觉这边的驴肉格外细嫩紧实。”陈芝虎继续追问。

大会堂的冷切驴肉比鹰嘴沟处理的更好，有奇香，无任何腥臊味，肉质微红，有着细密的大理石纹路，紧实却又不柴，让人吃了就很难忘记。

要不怎么说天上龙肉，地上驴肉呢，他这次是真的心动了，想要把这道菜给带回去。

秘方什么的可以自己回去调试，关键是处理的过程。

刘师叔想了想开口说道，“你先等会，我去找老贾他们聊聊。”说着就去其他师傅聊去了。

陈芝虎是师门晚辈，现在混的又好，他该帮衬还是要帮衬一把，等他从这边退休回广东，拿各种名誉的时候还要这个师侄支持一下的。