“营业著呢。”陈宇星走过去，“您想吃点啥？”

大叔进来之后四处打量了一圈，最后目光落在墙上那张手写菜单上。

“这...中餐馆啊？有那个...麻婆豆腐吗？”

菜单上没写麻婆豆腐。

不过陈宇星点点头：“能做，您稍等。”

他转身进厨房，大叔在后面补充了一句：“那个...我比较能吃辣！”

陈宇星笑了笑，从冰箱里取出豆腐和肉末。

他先烧水把豆腐焯了一下，去掉豆腥味，然后起炒锅放油，下剁细的牛肉末，炒到肉末酥脆飘香。

接著放豆瓣酱和辣椒麵，火开得猛，锅里的红油滋啦啦响。

香味一下子就窜出来了，坐在外面的禿顶大叔使劲吸了吸鼻子。

陈宇星把焯好水的豆腐倒进去，加汤，放酱油和盐，用小火慢燉。

豆腐在红汤里翻滚著，吸收著汤汁的精华。

最后大火收汁，撒花椒麵和青蒜。

“您的麻婆豆腐。”

盘子端上桌的那一刻，禿顶大叔的筷子已经拿起来了。

红亮亮的汤汁包裹著白嫩的豆腐，牛肉末星星点点散落其间，青蒜翠绿，花椒粉暗褐。

他夹起一块豆腐，小心翼翼地送进嘴里。

然后整个人就愣住了。

豆腐嫩得像布丁一样，入口即化，但味道却不简单。

先是麻辣在舌尖炸开，接著是豆腐的清甜，然后是牛肉酥香，最后是青蒜的清爽和花椒的麻意。

“这...这也太好吃了吧！”

禿顶大叔眼眶都红了，筷子根本停不下来，一口接一口，就著豆腐他能吃三碗饭。

“小伙子，你这手艺绝了啊！怎么会在这地方开店？”

陈宇星靠在厨房门框上，懒洋洋地说：“就隨便做做。”

“隨便做做能做成这样？！”大叔不信，“我之前吃过银座那家米其林三星的中餐馆，人家那麻婆豆腐都没你这好吃！”

他说著从兜里掏出名片：“我叫冈本克典，是搞美食节目的，你这店我以后一定常来！”

陈宇星接过名片瞅了一眼，是个电台製作人。

冈本克典把盘子颳得乾乾净净，最后一粒肉末都没放过，这才心满意足地拍著肚子。

“对了，还没请教你叫什么？”

“陈宇星。”

“陈桑啊！”冈本克典竖起大拇指，“你这手艺，在这小地方太埋没了，有没有想过別的出路？”

陈宇星要给他倒水，听见这话抬头问：“什么出路？”

“远月学园。”

冈本克典认真起来，摸著他那撮小鬍子：“那可是全日本最好的料理学园，我偶尔会去那边做食戟的裁判，你要是愿意，我可以推荐你去参加插班考试。”

陈宇星手里的茶壶顿了一下。

远月学园？这名字有点耳熟。

他想了一会儿，突然反应过来——难道这里是《食戟之灵的世界？

前世他虽然工作忙，但閒暇时最爱看的就是各种美食番，《食戟之灵翻来覆去看了好几遍。

“那个学园不是一般人能进的吧？”陈宇星把茶放在桌上。

“確实不好进，但我觉得以你的实力，肯定没问题！”冈本克典拍著胸脯，“我每年可以推荐一个人，今年还没用呢。”

陈宇星想了想，点点头：“那行，多谢了。”

冈本克典高兴得脸都红了，像是捡到宝贝似的：“那就这么说定了！下个月插班考试，我到时候给你寄申请表！”

说完他又补充道：“不过在考试之前，我得经常来吃，今天这顿饭，我这辈子估计都忘不了。”

陈宇星把他送到门口，冈本克典走了好几步又回头喊：“陈桑！一定要来啊！”