美美的吃完早饭，谢悠然和小藤蔓都很是心满意足。

谢悠然看看时间，才九点钟，还挺早的，才吃饱也不想在做南瓜饼什么的。

这些留着下午做吧，上午在做一些肉干好了。

谢悠然上次做肉干也是闲着没事尝试一下，结果还挺成功的，肉干做出来是半软半硬的那种。

没有那么多难嚼，但是有足够的有嚼劲，吃起来就很是舒服。

这次谢悠然是打算多做一些的，好吃的东西多做一些，放在空间里不会亏的。

这般想着，谢悠然就在空间里拿出来一大块的野猪肉。

还有傻狍子肉和鹿肉，还有野鸡肉和野鸭肉包括兔子肉。

都是切最厚实的位置，肉干风干之后，就没有那么重了。

不切大一些，到时候风干缩水能有个小手指长短都算是大的了。

谢悠然很快速的开始切肉，每一条肉都切成长条，宽度也在3厘米左右。

这样风干之后，也是可以拿在手里慢慢吃，颇具分量的。

谢悠然把这些个肉都切成差不多的大小。

然后每种肉都分开放置，开始切一些葱姜蒜，这是用来去腥调味的。

再加上盐，一起加入肉条里面，反复揉搓，让肉条入味儿。

做完这些，谢悠然就单独加入一些调料。

比如说：猪肉的放一些辣椒粉，做香辣的。

鹿肉比较嫩，可以做原味的，其他的就不添加呢。

傻狍子肉可以做一些孜然味道的。

然后野鸡野鸭肉可以做一些五香的。

兔肉的话做麻辣的更好吃！谢悠然都安排的妥妥当当的。

然后等待着肉条入味儿，这时间不算短，需要个把小时的样子才行。

等到谢悠然再次起身去看肉的时候，已经十来点了。

有点超时了～但是问题不大，先做午饭再继续下面的工序就好了。

这都不是问题。

下午要做肉干，谢悠然也不打算中午吃的很复杂。

简单吃一点就好了，中午吃个红烧鱼，再做个红烧肉吧。

感觉好久都没有吃上了。

谢悠然的红烧鱼已经很是熟练的，在锅里认真的做着就行，没什么难度。

红烧肉的话，有一点难度，难度在炒糖色上面。

没炒好糖色的话，味道会变苦，会影响到整道菜的口感。

谢悠然倒是不慌乱，因为她已经做好好几次了。

肥而不腻超级好吃。

用来做红烧肉的肉，一定是要有肥肉的，肥瘦相间的是最好的！

谢悠然拿出来野猪肉，开始认真的切切切！！

把这些肉都切成一大块一大块的样子，放在一边，都有一种duang duang 的感觉。

这样的肉就是最好最适合做红烧肉的！

可以说是五花肉的部分，肥肉多点也不要紧，煮出来都很好吃的。

谢悠然切好了肉，就开始让小藤蔓烧火。

等锅里温度上来了，谢悠然加了一点点油润润锅。

就把这些肥瘦相间的红烧肉倒进去，现在这一步是要把肥肉本身的油脂炼一些出来。

要不然肥肉就会太肥了，影响口感，红烧肉就没有那么好吃 了！

谢悠然慢慢的翻炒着，看着锅里的油慢慢的变多，满意的点点头。