利国监市面上，常卖的炊饼分为两种。

一种是两文钱一个的杂粮炊饼。

炊饼里加了大量豆渣、小米、高粱面，甚至还有麦麩，吃起喇嗓子。

赵家铁器作坊的学徒不给工钱，只管吃，买的就是这种炊饼。

还有一种炊饼是三文钱一个。

这种炊饼是纯麦粉的，吃起来更加香甜。

赵炎自己平时吃的就是三文钱一个的炊饼。

拿炊饼送人不寒酸。

即便是一千多年后，年下各家各户还都会带著馒头，走亲戚。

何况是在所谓的“富宋”。

学徒们熄灭炉子，扒出炉灰。

临走的时候，厉旺冲赵炎道，“初一，十五，你还得去你师父那里考校，別忘了！”

“怎么敢忘！”赵炎道。

每逢初一、十五，赵炎就得去师父那里接受考教。

其他人都走后，赵炎看向王掌柜——咱们该算算帐了。

可是这老货却给赵炎装傻。

他算完帐后，看向赵炎，“东家，您还有什么吩咐没有？没有的话，老朽就回了！”

赵炎见状拿起茶壶，各倒了一碗凉白开。

然后他冲桌子指了指。

“不敢，不敢！”王掌柜战战兢兢的坐下，只敢將半个屁股贴在凳子上。

赵炎这才慢条斯理的道，“王掌柜，您从我爷爷那辈就在我们赵家铁铺了。”

“我爹临终的时候，特意嘱咐我，铁器店的事，尽可託付於你！”

赵炎说完，看了一眼王掌柜。

王掌柜连忙站起来拱手道，“多谢老东家信重！”

“可是你为什么骗我！”赵炎一拍桌子。

“骗您！”王掌柜登时嚇的一个哆嗦，“我哪敢骗您啊，东家！”

“没骗我！”赵炎指著王掌柜道，“几天前，给我说咱们铺子的锄头是两百五十文一把，锄头杆是五文钱一根。”

“还跟我说，上月又亏了六贯！”

“今天这锄头，怎么成了两百七十文一把？”

“还有这锄头杆，不是五文一根吗？现在怎么就成了四文钱一根？”

赵炎说完，狠狠的瞪了王掌柜一眼。

“您说这个啊！”王掌柜登时鬆了一口气，这才道，“老朽没骗您啊！”

“上月是腊月，那是农閒时候，锄头旬价就是两百五十文一把。”

“卖给货郎的时候，还得更低一些，要两百四十文一把。”

“上个月，咱们还找人补了作坊的炉子和围裙，確实就亏了六贯。”

“现在已经是一月，眼看就是春耕时候了，大傢伙都忙著买锄头。”

“前几天，市易务和行会刚刚调了旬价，一把锄头涨到了两百七十文。”

“这还不是最高的时辰，等到五六月份，田间急需除草。”

“锄头的旬价，能涨到三百文上下一把。”

“另外，腊月的时候，徐州城里人买石炭取暖的多，石炭紧缺，旬价四文钱一斤。”

“进入一月下旬后，天气逐渐转暖，一斤石炭旬价只要三文。”

“利国监冶铁也要用石炭，天暖和起来后，盘马山挖铁更容易。”

“如今官营生铁一斤二十五文，熟铁一斤四十三文。”

“冬日里的树枝都干透了，砍下来就能当锄头杆，一根要五文钱。”

“开春后，枝条发芽。做锄头杆容易弯，一根只要四文。”

……